Notre histoire
Une aventure commencée en 2023… et très vite orientée caféinée.
Tout a commencé avec notre premier commerce en 2023, une étape décisive qui nous a permis de comprendre ce que nous aimons vraiment : créer, partager et explorer. Mi-2024, nous avons découvert l’univers du café, et c’est là que notre vraie passion a pris forme.
Une boutique à notre image
Nous sommes Amélie et Benjamin, deux passionnés qui aiment transmettre le plaisir du café. Police des Marchés reflète notre univers : convivial, authentique et engagé.
Sur les marchés artisanaux ou en ligne, nous partageons notre sélection de cafés, choisie avec soin pour éveiller vos sens et vos envies.
La torréfaction
Pour sublimer chaque grain, nous travaillons avec Café des Rois, une maison familiale fondée en 1954.
C’est Dominique qui nous guide au quotidien, nous transmettant son savoir-faire et son expérience unique. Grâce à elle, nous apprenons à reconnaître les trésors cachés dans les grains et à les transformer en moments d’exception.
Et l’histoire continue…
Chaque marché, chaque dégustation et chaque échange autour du café enrichit notre parcours. Nous avançons pas à pas, avec l’envie d’apprendre, de transmettre et de vous offrir le meilleur du café.
Merci de faire partie de cette aventure.
Amélie & Benjamin